My Top 10 wine of 2006

1. 1982 Gaja Sori Tilden Magnum
2. 1989 Egon Muller TBA
3. 1997 d’Yquem
4. 1999 Montrachet Louis Jadot
5. 1999 Clos des Ursules Louis Jadot
6. 2000 Hommage Beaucastel
7. 1998 Parker Estate Terra Rossa
8. 2002 Alphonse Mellot Generation XIX
9. 2003 Rieussec
10. 1994 Marcel Deiss Bergheim VT

去年過年前我曾許下新年新希望，其中一個是我希望能夠喝到很多好喝的”白葡萄酒”。今年即將過去， 回想起去年一整年我不但喝到很多很棒的白葡萄酒,而且還喝到很多夢寐以求的紅葡萄酒，認識很多很棒的wine buddies，參加了不少場用”惡勢力”安排的餐會，喝到很棒的咖啡與吃到很多頂級巧克力，更因為K大的幫忙幫我買到Madonna 在東京的演唱會 (而且還是巡迴演唱的最後一場!)，讓我期盼20年的願望終於實現。 我想若不是因為葡萄酒很多美好的事不可能會發生!

從這十款酒裡面我喝到釀酒師的”心”，那種講求完美的精神.這是我們在錢流中打滾時所缺乏的。 Gaja Sori Tilden 熟成韻味，Egon Muller TBA濃厚芒果味， Yquem 的多層次的蜜橘蜂蜜糖，Louis Jadot Montrachet 香濃奶油味， Louis Jadot Clos des Ursules細膩莓果香， Beaucastel Hommage圓醇口感， Parker Estate Terra Rossa扎實的黑莓果味， Alphonse Mellot Generation 均衡柔順的滋味，Rieussec 和 Marcel Deiss VT 源源不絕的甜美尾韻都令人難以忘懷。

這幾天沉迷在楊培安的音樂裡面，他那高亢的音色與勵志的歌詞有種熱血沸騰的感覺，跟喝到一瓶剛進入顛峰期的好酒感動是一樣的，這種正面的思考才是喝酒人希望得到的吧。

有人說一整年的運氣看過年，那麼過年後所喝到的第一款酒或許能夠定調今年的葡萄酒運。 我今年喝到的第一瓶酒是1996 年Leflaive 的 Puligny Montrachet Clavoillon，香氣柔美而且口感柔順，酸度仍明顯但尾韻細長，是一款極為精彩的酒品。後來喝到的酒一瓶比一瓶精彩，一瓶比一瓶難忘。

最後祝大家新年快樂， 明年好酒喝不完!