加州酒廠之旅 (二): 紅白大戰/AA

據說今天非常的熱, 可能會到華氏105度 (約攝氏40度).

今天第一站:  Ferrari Carano 酒莊

酒莊老闆財力雄厚, 打造一個很漂亮的品酒室/存酒室

種植一棵用來做軟木塞的樹 (樹齡約20多年),  要4,50年的樹才能用來做軟木塞

剛好遇到酒莊採收葡萄 (Chardonnay) 送到Crusher 除梗榨汁…..

酒莊第二站: Jordan 酒莊

在Jordan 酒莊的午餐, 酒莊的工人也是吃一樣的餐點

Jordan 酒莊老闆 John

剛好遇到它們採收Cabernet Sauvignon (運氣很不錯…)

Jordan 酒莊的酒窖

1999 Jordan Cabernet Sauvignon (用醒酒器), 後面The Art of Decanting 這本書是莊主的繼母Sandra Jordan 寫的.

酒莊第三站: Seghesio

喝到很多台灣進口商沒有進口的酒款, 例如Fiano, Omaggio等…..

酒莊第四站: Gallo of Sonoma

在Gallo 的葡萄園邊喝酒聊天看夕陽西下

在Gallo 的晚餐, 其中的一道菜Pan Roasted Squab (乳鴿) with wild mushroom and summer corn

結論: 其實今天沒有如同氣象報告所說的那麼熱 (原來美國的氣象報告也有不準的時候!)